比如，新冠病毒无疑是进一步打击了经济增长需求，而这对资源依赖上瘾，经济支柱矿业产值占国内生产总值比重达30%的蒙古国来说无疑是一个坏消息，特别在美元指数最近持续上升，处在2020年7月以来的最高点的市场环境下，因为，美元是大宗商品的定价货币，当美元指数上涨时，大宗商品的价格一般就会表现得很一般，甚至面临熊市。
据统计，2021年一季度，二连浩特口岸进口熟制牛羊肉1.2万吨，较去年同期增长4.4倍;自2015年11月10日，中蒙双方签署《关于中国与蒙古国进出口熟制牛羊肉食品安全合作备忘录》以来，二连浩特口岸进口熟制牛羊肉持续增加。
根据我国相关法律法规和中华人民共和国海关总署和蒙古国海关总局关于蒙古国输华屠宰用绵羊和山羊的检疫和卫生要求的规定，即日起，允许符合相关要求的蒙古输华屠宰用绵羊和山羊进口：一、检验检疫依据（一）《中华人民共和国生物安全法》；（二）《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例；（
2017年中蒙最大陆路口岸——二连浩特口岸进口蒙古国马肉突破2万吨，货值达4832.5万美元。二连浩特检验检疫局动检科副科长李旭说，检验检疫部门对实施审单放行的马肉实现即报即放，整个流程时限控制在2分钟之内。
来源：环球时报希腊现代外交网站11月22日文章，原题：中国和蒙古国，全面持久的战略伙伴关系 在欧亚地缘政治方面，蒙古国是个特殊国家，连接中俄两个军事、经济和人口大国。为巩固友好关系、促进经济交流和“一带一路”倡议，中蒙俄经济走廊正在打造。
蒙古水果金贵，在乌兰巴托市内最大的露天市场Narantuul Open Air Market，羊肉约合人民币五六元一斤，而红富士苹果，则要近30块钱一斤。大家回来后感觉最亲的就是水果，更有网友感叹:运苹果过去，拉羊肉回来，两头赚。
