清蒸加吉鱼是山东地区汉族传统名菜之一，山东沿海盛产加吉鱼。原汁原味，鲜嫩爽口，久食不腻，常作高档筵席之大件菜。吃时外带姜末、醋碟用以蘸食，口味尤佳。食毕，以头尾及骨氽汤，二次上席，开胃醒酒，品味胜过全鱼。此种吃法独特，其它菜系甚为少见，可谓食苑中的一朵奇葩。
说完了鸟，再来说说鱼。《今日》报道过的“海鲜哥”石东磊大家还有印象吧，今天，“海鲜哥”淘到个好东西。这就是海鲜哥刚上的好东西，一条超大个儿的红加吉鱼，一个人搬起来都有些费劲，拿尺子一量，足足有96厘米长，再一过磅，二十二斤重，这么大的加吉鱼就来自青岛的近海。
提到“鲷鱼”，有些朋友可能首先想到“鲷鱼烧”。正如老婆饼没有老婆，鲷鱼烧也没有鲷鱼，但它却是按照鲷鱼的形象来制作的。这里所说的“鲷鱼”，指且仅指真鲷。真鲷/Pagrus major的名字中有个“真”字，这只是鱼类命名的习惯，并不在说其它都是“赝品”;但是，把真鲷当成鲷鱼之正宗也未尝不可。日本人推崇“鲷鱼”，有“花之樱，鱼之鲷”之美誉，其意犹如“人中吕布，马中赤兔”，说的就是真鲷。不但日本人爱真鲷，青岛人对它的喜爱亦不遑多让。
早报讯 加吉鱼对岛城市民来说并不陌生，但是长约1米、重11.3公斤的大加吉鱼你见过吗？前天晚上，黄岛一渔民在积米崖码头附近捕鲈鱼时就捕到了这样一只 “加吉王”。在伊春路经营海鲜的石先生当晚就跑到码头将其买回，放在自家摊前引来了不少市民围观。
新华社青岛1月23日电 题：供需两旺！土味大集“圈粉”不停新华社记者任军城市化浪潮席卷而来，一些乡村大集消亡了，一些“土潮”大集却逆势“出圈”，不仅支撑起一户户普通人家的生计，还成为年轻人的另类新潮体验，也是外地人体验当地文化的一处新场所。
糖球会，一个贯穿老街的盛会，从老四方区到四方路，聚集着四面八方的特色，也积聚着几代人的记忆。近日，又一次来中山路，顺着热闹的人流，进入糖球会的分会场，感受传统与现代交融的新面貌。而令人深刻的是四方路周边老字号招牌的亮相。
半岛全媒体首席记者 高芳7月13日，青岛西海岸新区石雀滩的岸边热闹非凡——“我养的鲈鱼长到了18斤！”58岁的刘光华在忙着出鱼；“我一天接待了14拨海钓客户！”55岁的薛维强在忙着招揽游客……作为当地的老渔民，刘光华和薛维强都有值得炫耀的事儿。
