图片来源：cache.baiducontent.com类胡萝卜素对植物生存生长、人类健康等是必不可少的。最近一个研究团队对植物如何合成类胡萝卜素（维生素A的前身）进行了研究。该研究可以帮助科学家们增加粮食作物中维生素A的含量，并缓解全球性维生素缺乏问题。
知识的搬运工｜第一期结论1.要不要补充维生素a，不同地区是不一样的，据说国外的孩子都不补，这种说法并不准确；2.我们国家属于世界卫生组织界定的维生素a轻到中度缺乏的国家，也就是说，我国有一定比例的儿童缺乏维生素a，但也是分地区的，并非所有孩子都缺乏。3.
维生素A的第二个作用是维持上皮细胞的正常生长与分化，人体与外界接触的部位，比如皮肤、呼吸道、消化道黏膜等等，都有上皮细胞 ，是人体抵御外界病毒、细菌入侵的天然屏障，所以维生素A不足或者缺乏时，人体的抵抗力会下降，特别是儿童，容易发生呼吸道感染或者腹泻等。
最近，九叔在后台收到很多有关维生素的提问，比如：“什么情况下要补充维生素？”“维生素保健品有用吗？”“食补和药补哪个好？”……疫情以来，维生素逐渐成为家庭 “常备药”，有的人一感冒就吃维C，也有人天天吃复合维生素片来养生。
据统计，目前有超过 80% 的中国居民，维生素 B1 和维生素 B2 摄入不足，另外还普遍缺乏维生素 A 与维生素 D。我国人均每天摄入的维生素 A 约是 476 微克，仅为该元素推荐量 800 微克的 59.5%。
每天8颗维生素，吃出肝衰竭？今年53岁的陈先生体质偏弱，动不动就会生病，身边人建议他可以吃一些保健品调养下身子，于是，陈先生选择了一款进口维生素。维生素服用了一段时间后，陈先生感觉效果不明显，于是自行加大剂量，原本每日1粒直接改成每日8粒。
