导语:不管解冻什么鱼，直接加清水泡就“废”了，教你1招，鲜味营养不流失，吃着跟活鱼一样鲜!“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐最是平凡，简简单单却能温暖疲惫的身体，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的!
望江美食翘嘴鲌，学名翘嘴红鲌，因其有一张引人注目向上翘起的大嘴而命名，在望江俗称翘嘴鲌。翘嘴鲌生活在淡水中，属于中上层大型淡水经济鱼类。武昌湖水域辽阔，水质优良，湖中水生动、植物丰富，适于翘嘴鲌生长繁殖。 武昌湖翘嘴鲌较多采取清蒸的方法烹饪，蒸熟后淋上蒸鱼豆豉酱油并撒上葱花。
