茶农老郑经常听到一些茶友说：泡茶的时候，茶叶在水中能够竖起来的就一定是好茶。好茶真的是这样吗？能在水中竖起来的就一定是好茶吗？以理论分析，用事实说话：泡茶实验。这两天，山上的朋友用心做了一些白茶。以单芽制作、满披白毫、如银似雪的白毫银针，看起来非常地漂亮，并且散发出淡淡的幽香。
市面上的茶叶种类繁多、五花八门，对于爱喝茶的人，怎么选到好茶是非常重要的，毕竟茶叶的价格也不便宜，选到好的茶叶不仅自己能喝到健康美味的茶叶，即使送礼也不会丢面儿。不同的茶叶有着不同的选择标准，而如何甄选茶叶，鉴别茶叶的优劣好坏，也是一门学问。
