南杏仁又名甜杏仁、南杏，专供食用，含丰富蛋白质、植物脂肪，有润燥补肺滋养肌肤的作用。若用於止咳，以北杏入药。 南杏仁为杏树科的不同品种的种子。 外形似苦杏仁而稍大。南杏仁性味甘平无毒，可润肺止咳，多用于燥咳，虚劳咳嗽。北杏仁又称 苦杏仁，可作为中药使用，降气止咳平喘，润肠通便。
北杏南杏受访专家/广州市中医医院药剂科副主任中药师 王小英文/羊城晚报记者 余燕红 通讯员 高三德 图/王小英进入初夏,气温升高,天气干燥,很容易引火上身,常见的有肝火、胃火和肺火。“上火”又该如何“灭火”呢?
杏仁是杏树的种子，采收成熟的杏子并除去果肉和核壳，就能得到杏仁。根据生长地域的不同，可分为南杏和北杏两种。南杏味甜，在医保目录里叫甜杏仁，常作零食。南杏有丰富的蛋白质和植物脂肪，适量食用可滋养肌肤、补充营养。
秋季是食杏仁的大好时机，杏仁有止咳、润肺作用，适合应对秋季咳嗽症状，起到降气止咳平喘作用。从现代营养角度分析，杏仁属于坚果有益心脏健康。它的吃法有何学问呢.杏仁分为苦杏仁和甜杏仁两类，苦杏仁是俗称的“北杏”，甜杏仁是俗称的“南杏”，两者的吃法略有差异。
要说这杏仁儿啊，还是咱本土的好，像南杏仁和北杏仁这种，既滋阴润肺，还美容养颜，这是那些歪果杏仁根本比不了滴。南杏仁？北杏仁？是不是有点儿蒙了？不知道它们到底有啥差别是吧？别急，且听我细细道来……一、它们到底有啥区别？
1. 所有材料。苹果只用了一个2. 坐锅烧水，水开把杏仁煮两分钟捞出，煮了是好去上，杏皮煮出来汤会有点黑，我怕杏皮影响汤的美观。3. 在鱼身上抹点酒。4. 坐锅烧水，把猪骨放进锅里煮出血水捞出。5. 另起锅烧水，把猪骨，苹果块放进去，大火煮开。我怕排骨不熟，还是多煮了一会儿。6.
功效：理气平喘、化痰涎、止咳嗽南北杏海底椰生鱼汤味道清润，且具有理气平喘、化痰涎、止咳嗽的功效，同时还有滋补肺气、强健身体、增强机体抗病能力的作用。杏仁为民间熟悉的止咳药材，我国以秦岭和淮河为界，以北产的为北杏，以南产的为南杏。
又到了杏子上市的季节，对于它，我们都很熟悉，可能有人对于它的营养价值还不太了解，一会看完全文就都明白了。今天给大家介绍一道炖汤—冰糖炖双雪南北杏，那么这道富有营养的汤是怎么做的呢?跟随小编一起去看看吧。冰糖炖双雪南北杏用料主料雪梨一个，雪耳半朵，南杏15粒，北杏10粒。
小时候每次咳嗽，老妈都会用猪肺加柠檬叶煲给我们喝，效果嘛，太久远事情了，大部分的记忆都已模糊，也大至因为小的时候太爱吃，总把吃的记忆遗留下来，其它都不存档了【用料】干霸王花160g、猪肺1只、猪脊骨400g、干百合50g、南北杏1小撮、胡萝卜1根、蜜枣1粒、陈皮一小块、姜3片、清
