2021年的“3·15”晚会上，河北省沧州青县有部分养殖户为增加出肉率，偷偷使用国家明令禁止的“瘦肉精”喂羊，且已有“瘦肉精”羊肉逃过监管流向多地的事情曝光后，引起消费者极大关注。北京、湖北等多地市场监管局对此迅速响应，连夜发起专项排查，依法严厉打击违法行为。
相比牛羊肉猪肉是最常见也是最便宜的肉以至于有人常说猪肉营养不够牛羊好要补啥就买牛羊肉这3种肉营养差异其实并不大猪猪之所以便宜是因为养殖系统比较成熟成本比较低真要对比营养该看的不是动物类型而是动物身上的不同部位今天叔就来给大家说说先来看看肉的部分如果想补充蛋白质又不想摄入太多脂肪可
“瘦肉精”是一组药物的统称，其代表药物为“盐酸克伦特罗”。猪、牛等大牲畜在吃了含“瘦肉精”的饲料后，药物主要蓄积在其肝脏中，而其肌肉（即瘦肉）中仅含极微量的“瘦肉精”。据报道，猪内脏所含的“瘦肉精”含量为其肌肉含量的数百倍之多！
随着央视3.15晚会对河北沧州青县使用瘦肉精喂羊的事件被曝光后，瘦肉精再次进入人们的视野，这几天有很多朋友留言询问，什么是瘦肉精？瘦肉精对人体有哪些危害？平时买肉怎么能辨别是否用过瘦肉精……带着朋友们的这些疑问，我向业内的专业人士进行了多方咨询。瘦肉精为何物？
从饮食安全的角度出发，建议消费者在选购猪肉一定要看清该猪肉是否盖有检疫印章和检疫合格证明，并从以下几方面来识别猪肉是否含瘦肉精：1、正常的猪肉皮层和瘦肉之间有一层脂肪，肥膘约25px～2cm；含瘦肉精的猪肉皮下脂肪过薄（25px以下），甚至有的皮下就是瘦肉。
本报讯（记者 一丁）晚报3·15“你点题我采访”活动启动后，由于创新了活动形式，市民们对此也是十分关注。连日来，不少西宁市民致电纷纷为晚报“点题”，他们较为集中的关注点是各类食品的安全问题，尤其是每顿饭都离不开的肉类。
牛羊肉是重要的“菜篮子”产品，市场需求旺盛。一些养殖者为了提高牛羊增重速度，少数收购贩运及屠宰者为了非法注水增重，故意使用“瘦肉精”等禁用物质，带来较大质量安全隐患，各级农业农村部门对此保持“零容忍”，坚决严查重处。
瓜果蔬菜上会不会有农药残留？猪、牛、羊肉里会不会有瘦肉精？家里的大米是否新鲜？大家有被这些问题困扰吗？近日，廊下市场监管所推出了“食ke行”流动哨点，一站式为居民们提供“你送我检”、食品安全知识咨询、计量器具报检、个体年报填报等服务。
自从2011年双汇“瘦肉精”事件以来，有关部门对违规使用瘦肉精等饲料添加剂养殖户进行了依法处理工作，特别是针对瘦肉精肉饲卖的用户进行统一封存销毁处理。随着时间的消失有部分自媒体用户为了博取流量造谣生事说“瘦肉精猪”开始重出江湖，引得猪肉市场人心惶惶。
“瘦肉精”重现江湖近日，国家食品药品监督管理总局抽检了420批次畜禽肉，有11批次不合格，被检出沙丁醇胺等禁用兽药，也就是我们平时所说的“瘦肉精”瘦肉精有啥危害？“瘦肉精”的正式名称是盐酸克仑特罗，简称克仑特罗，又名克喘素、氨哮素、氨必妥、氨双氯喘通。为白色结晶状粉末，味略苦。
阅读此文前诚邀您点击一下“关注”，方便您随时查阅一系列优质健康文章，同时便于进行讨论与分享感谢您的支持！猪肉，这可是我们餐桌上的“常客”。不管是红烧的、炖汤的，还是炸的、炒的，几乎顿顿离不开它。但你知道吗？有些猪肉，吃了可是要坏大事的，轻则肚子闹腾，重则危害健康，让你后悔莫及！
