有人认为意大利菜是世界上最佳的佳肴。一路从意大利北部向南部行进，菜式从以大米为主的烩饭变为以小麦为主的面食(意面、比萨和汤团)，从精心烹制的复杂菜色到相对简单而丰盛的食物(炖菜、浓汤)。其中，最富盛名的意大利面相信大家都知道，那么意大利面的文化和礼仪你知道吗？
2015-06-29意面这东西大家太熟悉了，以至于很多人觉得没什么可讲究的，不就是意大利的盖浇面么！于是乎，大家在西餐厅经常吃到的是那个号称“意大利肉酱面”的东西，细长的面条配上番茄肉酱，大块朵颐。意大利面的正确吃法真的是这样么？
意大利面形态各异，据说有几十种不同的类型。除非你对此专门做过研究，或者精通意大利语，想要识别它们可是很有挑战性的。本文用一张图片，让你一目了然地了解20种常见的意大利面，这些虽然不是全部，但是涵盖了99%常见的意大利面，有些你可能见过吃过，有些你可能是第一次看到。
Ogni giorno nel mondo 75 milioni di piatti di pasta sono Made in Italy e cucinati sempre più all'italiana con cottura al dente meglio seguen
想象一下，坐在威尼斯路边充满情调的餐厅里，却对着一份意大利菜单犯傻，这是一件多么没有逼格的事情。想要地地道道的享受到当地的美食，了解菜名和菜品内容才是正经事儿。【前菜 Antipasto】Bruschetta其实就是最普通的烤面包片啦。
