老南宁都知道，以前南宁凡是喜宴或逢年过节必有鸡蓉燕，而且是第一道上的菜肴，据说在以前富贵人家是用燕窝来制作这道菜肴，普通民众收入不高，买不起燕窝，就研究出拿猪皮、马蹄、鸡胸肉、蛋清等混在一起烹饪，熬煮成像燕窝一样的菜肴来待客，并逐渐成为南宁各类喜宴上的保留菜。
在广阔滴地球上，有这样的一种生物。它勇敢、乐观、向上。在地球上茁壮地成长。它的生命，就是一个不停长肉肉的过程。它为了满足人们的口腹之欲，一直在无私地贡献着自己的时间与生命。它就是—— 咳咳，谁说是小南南滴，快过来，小南南保证不打死你。再来一次，这个生物就是——鸡。
2月18日就是除夕夜了！虽然今年的春节要比往年来得晚一些，但可以更从容地准备年味！南宁人吃年夜饭极讲究，不仅要味道好，还要讨口彩，图吉利，更深一步讲，还要又省钞票，又扎台型。可以说，看南宁人一顿年夜饭吃法，基本上对南宁人就有百分之七八十的了解了。一起来和小编看看吧！
读懂广州第一四五期广府菜，主要分布在珠江三角洲以及香港、澳门、粤西和粤北部分地区。广府菜是粤菜的代表，粤语方言区都属于广府菜文化圈，而广府菜的发祥地是广州。广府菜源远流长，可上溯至秦汉，其初名于唐宋，崛起于明清，兴盛于民国，于当代发扬光大，历经两千年，依旧鲜活、香气四溢。
12月的第一个周末到了跟随本期百城头牌菜一起探索越夜越美丽的城市——南宁《走遍中国》特别节目《百城头牌菜》本周六20:00，锁定CCTV4总台主持人何志凌演员梁艺馨以及美食博主宋祖扬与您一同来到第十一站——南宁让我们一起走进这座独具特色的美食殿堂南宁，是广西壮族自治区首府，面向东
来源：南宁日报 今年广西三月三，为方便游客游玩，近日自治区文化和旅游厅推出了10条广西旅游精品线路，本期《老友南宁文旅周刊》为读者介绍“赏春韵·诗意乡村之旅”和“品春味·美食飘香之旅”两条涉及南宁的旅游线路，一同探访老南宁的人间烟火，感受少数民族文化的魅力和兼收并蓄的美食文化。
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