我们都知道土豆发芽之后会产生有毒的物质，那么家里买来的葱蒜发芽之后还能再食用吗?研究证实：葱蒜发芽的过程中会消耗自身的营养物质，使得营养 价值降低，但是不会产生毒素，因此发芽的葱蒜还是可以食用的。那么如何存放葱蒜，避免它发芽呢?
每年当春天到来之后，由于天气逐渐转热，家中很多食材都容易变质，尤其是一些瓜果蔬菜，因为储存的时间和方法不对，导致出现发芽的现象，例如大蒜发芽，土豆发芽，洋葱发芽等等，几乎每家都有这种问题，那么有人就比较好奇，这些蔬果发芽之后，到底还能不能吃了呢？
菊芋它是向日葵属多年宿根性草本植物，它的茎直立生长，有分支，高可达三米，茎和叶子子上面有短糙毛，它的地下块茎像生姜一样，它的花果期是在每年的8到9月，它也叫鬼子姜，洋姜，芋头，五星草，洋羌，番羌，菊诸等，名字非常的多。
