常言道“百菜不如白菜”，一颗普普通通的白菜，富含维C、维E、钙、锌、硒、膳食纤维等多种营养，有“赛人参”的美誉。在中医眼里，白菜性味甘平，入胃、肠、肝、肾、膀胱经，能养胃、增津液、清肺热、清肝火、通利肠胃、利尿等，也是不可多得的好食材。
大家好，我是大白。入冬后天气转冷，很多人减少了室外活动，天天躺在家里，吃饱了就躺着坐着，肠胃得不到蠕动消化，吸收了过多的脂肪，相信不少人都长胖了，长出了小肚腩。因为活动量减少，还有一些人发生了便秘的问题。长久便秘，不仅增加肥胖概率，还影响肠道健康。
俗话说的好：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”。冬天气候干燥，养生以滋益阴精为主，最好适当多吃补益阴液的食物，比如白菜。白菜是餐桌的“常客”，味道鲜美，营养丰富，素有“菜中之王”的美称。它虽然看起来平平无奇，但实际上可是个药食同源的好东西！
白菜物美价廉、四季皆有，尤其是经过霜打以后，口感极佳，味道更加鲜美，所以，冬天是吃白菜的最好季节。白菜，又称大白菜、黄芽白菜、黄矮菜、结球白菜，古代称为“菘”，早在《南齐书》中就有“初春早韭，秋末晚菘”的记载。
价格便宜，随处可见，不仅养胃清热，还能消食化积，钙含量甚至超过了牛奶。尤其是很多家长怕孩子缺了营养长不高，变着花样给孩子做各种各样进补的美食，像牛肉、羊肉、排骨、鸡汤等等，但是这样进补带来的问题也接踵而至，那就是积食和上火。
来源：【大河健康报】平平淡淡的大白菜，吃起来不但“鲜掉眉毛”，而且贴心贴胃，好处多多。冬天吃百菜不如吃白菜“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”。大白菜虽然看起来平平无奇，但实际上可是个药食同源的好东西。润肠养胃大白菜以“粗纤维”著称，能加快肠道蠕动，改善便秘情况，对肠胃非常友好。
秋去冬来，万物纳藏，秋季的作物全部收晒完毕，收藏入库。我国北方开始收获冬储白菜，田间地头一片繁忙丰收景象，此时的大白菜鲜嫩清甜，成为冬日里餐桌上的常客。在吉林卓远农业发展有限公司，工作人员利用无土栽培技术，在室内培育蔬菜。
