家里人都吃鱼， 所以时常时变着花样的做鱼， 蒸、烧、 汤。。。都非常受欢迎。鱼肉不但营养丰富，而且容易消化， 也特别适合小孩和老人食用， 对于那些瘦身又要保证营养的美眉，它的高蛋白，低脂肪，绝对是美容瘦身的首选。
早在2018年，品聚.杭州休闲中餐厅也推出过淮扬菜，只不过持续的时间太短。黄珏盐水鹅、淮扬肴肉、芥味青莴笋、高邮双簧咸蛋配扬州酱菜、蟹粉平桥豆腐羹、炖生敲、小煎鸡米、春笋白汁鮰鱼、一品狮子头、黄豆猪脚圈、臭大圆炖肥肠金丝鱼、扬州大煮干丝、春韭炒鳝丝、老卤蒸鲥鱼、扬州蟹粉汤包、千层
