大同刀削面最早可追溯到1600多年前，是省级非遗美食。削面师傅一手托面，一手拿刀，落到开水锅中的面条形似柳叶、薄厚适中、粗细均匀。大同烧麦皮薄馅靓，每个烧麦皮有24个花褶儿，代表着二十四节气，其制作技艺也是非物质文化遗产。
黄河新闻网大同讯（记者安青）作为大同特色农产品，近年来，大同黄花早已走出大同，“红”到全国，并于日前入榜中央气象台、中国天气网《节气名优特产品名录》。近日，中国天气“节气中国 风物臻选”第三场公益助农发布会专门对大同黄花进行推广，并将大同黄花列为节气名优特产品。
如果你刚到 大同人生地不熟下面这些和大同人说话的一系列注意事项请务必牢记千万别跟大同人说你肚子饿各种美食推荐让你胃口大开阳高杏脯、广灵瓜子、兔头、浑源凉粉这些只是零嘴刀削面、羊杂、百花烧麦、黄米凉糕豆腐粉、稠粥、铜火锅、扒肉条这些“老面孔”必须有今天我们席面上还有几道稀罕菜1沙棘
