西瓜到底是水果还是蔬菜中国是世界上最大的西瓜产地,也是世界上最大的西瓜消费国,根据世界粮农组织发布的数据,2018年中国西瓜的产量为79244271吨,人均产量达到56852公斤,而另一组数据则表示,全世界有71%的西瓜都被中国人所消费。
蔬菜和水果的营养价值不同,不能相互替代。食物多样化是我们获得更多营养素的方法,没有任何一种食物能满足人体对全部营养素的需求。根据《中国居民膳食指南(2022)》推荐,2岁以上健康人群每天新鲜蔬菜摄入量要达到300克以上,其中,深色蔬菜占一半以上,做到餐餐有蔬菜。