“东坡肉”作为一道传统名菜，在山东省菏泽市定陶区广为流传，这道菜采用上等三层薄五花肉制作而成，其成品薄皮肉嫩，色泽红亮，味醇汁浓，肉烂而形不碎，香糯而不腻口！今天，就让我们一起去探寻这不一般的定陶风味。
浙菜经典东坡肉，肥而不腻，鲜甜好吃，6步轻松搞定，营养又解馋大家都知道苏东坡是宋代大文豪，留下了很多千古名句，比如“但愿人长久，千里共婵娟”等等。其实，他是一个美食家，研制出了很多美食，最有名的就是“东坡四珍”，即东坡肉、醉青虾、五关鸡和金蟾戏珠，最为人熟知的便是东坡肉。
山东卫视美食微综艺《有滋有味》每周三21:30播出，上周节目中，主持人王晓龙在诸城常山打卡了东坡美食——常山东坡肉。本周，主持人李周圆的寻味之旅来到了淄博博山,这里是鲁菜的重要发源地，古称“颜神”。广为流传的民间谚语“吃了博山饭，围着天下转”，彰显着当地人对博山美味的自信。
