#秋日生活打卡季#芡实，又名莼菜或莼鲍，是一种营养丰富的食材，也被誉为“水中珍珠”。它的外表像是晶莹剔透的小珠子，十分可爱。芡实的口感独特，外脆内嫩，入口即化。无论是炖汤还是煮菜，都能为菜肴增添一种丰富的口感。炖汤时，芡实能够吸收汤汁的味道，使得汤的口感更加浓郁鲜美。
大家好，今天我们要聊一个让人垂涎三尺的美食——鸡头米。又称“芡实”，这种口感Q弹、营养丰富的食材，让不少食客为之倾倒。但是，你知道鸡头米一次吃多少合适吗？它的吃法又有哪些讲究呢？接下来，我们就来揭开鸡头米的神秘面纱。首先，让我们来了解一下鸡头米的营养价值。
俗语说，“春困秋乏夏打盹”，一到秋天，人很容易倦怠、乏力。怎么办呢？宋代文豪苏东坡的养生之道中，就有一条是吃芡实。中医认为，芡实性味甘、涩、平，入脾肾二经，能益肾固精，补脾止泻，除湿止带，且有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点，是当之无愧的“秋补之王”。
近年来，全家游走俏，尤其是上有老下有小的家庭，假期一家老小同游，其乐融融。小孩爱玩水，老年人爱看风景，因此不少家长会选择去海边游泳、划船，又或是去山里看看溪流、走走山路，给家人换个环境，感受一下大自然的气息。虽然一路上玩得非常开心，但山路走多了，大人的膝盖难免受不了。
导读:每年的春天，我们要做的第一件事情就是祛湿，因为身体湿气过重，身体会出现“恶心、呕吐、脘腹胀满、腹泻、小便不利、黄疸、水肿、四肢痿软或疼痛”等症状，而要想去除湿气，不仅要坚持运动，而且还要多吃一些能祛湿的食物!
芡实又名鸡头实、鸡头果、鸡头莲子等。芡实最早以“鸡头实”为名载于《神农本草经》，列为上品，又名雁喙实。至明代李时珍《本草纲目》改以“芡实”为正名列入果部，后世多沿用“芡实”为正名。芡实为药食同源的常用中药材，为睡莲科植物芡E.
