阳春三月到了,又到了吃春笋的季节,冬笋雨水比较少,笋肉比较紧实,吃起来不嫩不脆,春笋是口感最好的时候,雨水充足,日照丰富,所以现在的春笋嫩的可以掐出水来,雷笋是现在最早上市的笋种,也是我们国宝大熊猫的主食,因为清脆甘甜的口感,成为最受欢迎的春笋,对于南方人来说经常可以吃到,对于挑
冬笋是这个季节最美味的食材,素有“金衣白玉,蔬中一绝”的美称,冬笋比起春笋品质更高,营养也好,脆嫩爽口,所以每年等到冬笋大量上市了,就会尝试各种冬笋的做法,冬笋还是新鲜的最好吃,尤其是刚从土里面挖出来,下山就带回家开始烧的,脆嫩爽口,让你吃完还想吃;每年这个时候周末就喜欢回老家,