小孙最近遇上了一件烦心事，他的母亲唐阿姨在前不久的一次远足中不小心扭伤了脚，送医后完善检查后发现，唐阿姨不仅骨质疏松程度加重，还被评估出胃肠功能和代谢功能出现了严重下降。小孙不解，母亲是一个非常注重养生的人，特别在意自己的身体健康。
在阅读此文之前，麻烦您点击一下“关注”，既方便您进行讨论和分享，又能给您带来不一样的参与感，感谢您的支持。在《柳叶刀》的锐利目光下，中国饮食文化中的一个隐忧被无情地揭开——高碳水、高升糖的饮食模式，已悄然成为悬挂在亿万中国人健康之上的达摩克利斯之剑。
原创 崔子怡、徐艳萍等 细胞世界作者简介：崔子怡，徐艳萍同济大学生命科学与技术学院分子与细胞生物学系吕雷复旦大学基础医学院生物化学与分子生物学系从字面上看，人们容易觉得果糖就是“水果里的糖”。其实这是一种误解。水果里的糖分不只包含一种单一的糖，一般包括葡萄糖、蔗糖和果糖等。
参考资料:Richard J Johnson， Mark S Segal， Yuri Sautin， Takahiko Nakagawa， Daniel I Feig， Duk-Hee Kang， Michael S Gersch， Steven Benner， Laura G Sánchez-Lozada， Potential role of sugar in the epidemic of hypertension， obesity and the metabolic syndrome， diabetes， kidney disease， and cardiovascular disease， The American Journal of Clinical Nutrition， Volume 86， Issue 4， October 2007， Pages 899–906， https://doi.org/10.1093/ajcn/86.4.899。
喝酒伤肝，你大概率听说过。但近几年，一种与酒精关系不大的脂肪肝：非酒精性脂肪肝，发病率在悄悄攀升。2019 年最新数据显示，非酒精性脂肪肝已经成为全球爆发人数最多的肝脏慢性疾病。中国的患病率超 29%，也就是说，将近 1/3 的中国人有非酒精性脂肪肝。
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