1999年，被伊利扫地出门的牛根生建立了蒙牛集团，此时的伊利已经稳坐中国奶制品头把交椅，还全力打压蒙牛，蒙牛处境艰难，岌岌可危。牛根生从一个刷瓶子的职工干到了伊利的副总裁，1999年牛根生在担任伊利副总裁期间，伊利的市场营销全部归他管理。
作 者丨贺泓源,吴方毅,陈思竹编 辑丨张伟贤乳业市场处于波动期。尼尔森数据显示，在2021/2022/2023年，乳制品全渠道收入同比分别增长7.90%/下滑6.50%/下滑2.40%。从全年节奏来看，2023年，液奶需求呈现前高后低趋势。春节、五一和中秋国庆需求景气相对较好。
中国人每喝六杯牛奶，就有一杯来自内蒙古。草原游牧民族，历来有“食肉饮酪”的乳食文化，北依大青山、南临黄河湾、怀抱敕勒川的呼和浩特，因绝佳的资源条件和乳食文化传统，成为了全国最重要的乳业主产区，其良种奶牛存栏量、牛奶产量、人均牛奶占有量、牛奶加工能力等，常年稳居全国首位。
