文/图 半岛全媒体记者 王洪智7月11日入伏，树上的蝉鸣更加聒噪，人们的餐桌上也多了一道美味——知了猴。承载着童年记忆的知了猴，不仅营养丰富、风味独特，还有一定的药用价值，受到很多人的欢迎。野生知了猴供不应求，为了满足人们的胃口，知了猴养殖也火了起来。
夏天的夜晚，总是少不了嘶嘶蝉鸣。打着手电筒，钻进小树林，如同探宝般地在树上、地下仔细搜寻......“捉金蝉”，是不少聊城人的童年回忆和应季游戏。这种有着“知了猴”“知了龟”“爬叉”等多种民间俗称的高蛋白动物，因其较高的营养价值、独特的饮食风味和自带的游乐“属性”深受人们青睐。
大众网记者 张艺珅 窦永瀚 淄博报道你知道好吃的金蝉其实也能“种植”吗？在山东淄博的一处“种”蝉基地，记者了解到，这里的村民用树枝搭配金蝉的立体种养法，一亩地可产一万只金蝉，而随着金蝉价格的走高，金蝉种植可为乡村创收数十万元。
来源：【濮阳日报】本报讯 （记者 宋仁志 通讯员 吉艺昕 田鹏宇） 近日，濮阳县习城乡马寨村的金蝉养殖基地传出了声声蝉鸣，迎来了盛产期，大量金蝉抢“鲜”上市，不仅为百姓餐桌增添了夏日美味，也让当地群众实现了家门口就业增收。“6月至7月是金蝉大量上市的季节，现在每天能收1.
“我承包了26亩地，去年种上的芦笋，现在已经可以收割了，目前金蝉每天能收1500只左右，一块土地两份收入，想想都开心。”日前，菏泽市定陶区冉堌镇“芦笋+金蝉”种养大户张磊信心满满地表示。“刚退伍回家的时候，我考察过很多项目，但具体做哪方面的生意，我有点拿不定主意。
金蝉不止于脱壳，炎炎夏日，金蝉是大家公认的美食，蝉在每个地方有着不同的称呼，徐州人称蝉“蝎蝼子”，上海人称蝉“夜乌子”，尤其在山东对金蝉可谓是格外喜爱，对蝉的叫法有“节流猴”；“节了龟”；“爬杈”或者“知了猴”很多名称。
律变秋风至，树茂蝉鸣稀。早已耳闻养金蝉大户蔡连龙声名远播，我们决定前去一探究竟。8月14日，我们驾车沿京浦铁路线101省道行驶，车行10多分钟后就到达目的地。目之所及，一排座落有致的简易房和仓库，向南看去一望无际、绿树成荫，这里就是德州市平原县桃园街道办事处罗庄村金蝉养殖基地。
7月4日，辛丰村金蝉上市已近半月，食客们闻风而动，迅速“占据”了村子内的交易市场。济南章丘区白云湖街道辛丰村是有名的“金蝉村”，记者从村里了解到，今年市场对于金蝉的需求远大于供给，目前金蝉的价格也随之“水涨船高”，较去年上涨不少。
来源：【爱济南新闻客户端】“老师儿，买点知了猴回家炒着吃吧，可香了！”金蝉，又称“知了猴”，在胶东地区也叫作“节流鬼”。这几天，济南便民市场金蝉大量上市，每天销售上万斤，这种富含高蛋白的“天然料理”，凭借其独特的口感和丰富的营养，成为山东人餐桌上的一道不可或缺的夏日可口菜肴。
河南日报客户端记者 李凤虎 刘梦珂 通讯员 王振 韩际东 朱倩倩 李娅然 /文图夏日炎炎，树木上蝉鸣声此起彼伏，商丘市梁园区双八镇路楼村的金蝉养殖户迎来好“钱”景，金蝉俗称“知了”，有一定的药用价值，因其风味独特、营养丰富等，近年行情见涨。
半岛全媒体首席记者 孙桂东进入7月份，莱西市水集街道大疃村的金蝉种养基地迎来丰收季。投入低、用工少，一个人最少能管十五亩，村里的种养面积迅速增长到200多亩，成了远近闻名的“金蝉村”。每晚到了8点，四五十个人都来捕捉，预约最少要提前两三天。
