俗话说“清明螺，赛肥鹅”。韭菜炒螺蛳头、爆炒螺蛳……是不少扬州市民的最爱，每年清明前后，螺蛳就全面上市了。昨天，记者在市区多个农贸市场、饭店探访时发现，螺蛳已经悄然上市了。探访螺蛳上市热销，四五元一斤“去壳的螺蛳20元一斤，没去壳的有4元—5元一斤的。
云南再添一高原特有新属 田螺家族进一步壮大此前在云南发现的4个田螺科特有物种，最近被研究人员归于同一个全新的属，并命名为理田螺属，分别为德拉维理田螺、尖龙骨理田螺、滇西理田螺、塔形理田螺。这标志着田螺家族进一步壮大。这一研究成果发表在国际学术期刊《动物系统学和进化》上。
此前在云南发现的4个田螺科特有物种，最近被研究人员归于同一个全新的属，并命名为理田螺属，分别为德拉维理田螺、尖龙骨理田螺、滇西理田螺、塔形理田螺。这标志着田螺家族进一步壮大。这一研究成果发表在国际学术期刊《动物系统学和进化》上。
最近，云南疾控发布提示，外观与田螺类似的福寿螺中寄生了大量寄生虫，夏天爱吃螺类的市民，注意不要吃到福寿螺。记者走访了和平村海鲜市场和小板桥海鲜市场，市场内多数商家售卖的螺为田螺和海螺，其中海螺以花螺、香螺为主。
眼下是嗦螺蛳的最佳时节，螺蛳虽然美味、营养价值高，却暗藏“杀机”。近期天气升温，水中的寄生虫可能会活跃一些。螺蛳生活在水中，感染寄生虫的风险确实存在，如果烹饪不当，吃后也可能感染寄生虫，一定要小心预防。如何才能放心吃螺蛳呢？
在春季，一盘炒螺蛳是江南人家餐桌上常见的美食，鲜辣肥美，一吸一吮间，仿佛尝尽了整个春天的鲜美。我们常说的“螺蛳”，其实是指方形环棱螺，又叫方田螺。它们多栖息在小水沟、稻田等腐殖质较多的水底，在我国大部分地区都有分布。“螺蛳粉”里的螺蛳，说的也是它。
