五指毛桃,是一食药同源的植物,广东地区常用的一种煲汤药材,不仅带有独特的椰香味,还具有消暑祛湿、健脾补肺、舒筋活络等多种功效,其中最受欢迎的莫过于五指毛桃龙骨汤了。五指毛桃多分布在粤西的山坡上,因其叶子看起来像人的五指,且长有细毛,果实成熟时又像毛桃而得名。
#头条创作挑战赛#在夏季的时候,很多人常会因为天气酷热难耐而没有食欲。可是人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌。即便是天气热,也还是要吃东西才行。于是好些人就习惯在夏季的时候煲汤喝。而要说煲汤,还是广东人厉害,在“老广”的眼中,真的是万物都可以煲汤。
清明节前后,不少岭南人在扫山途中满山寻找五指毛桃,为什么小小的“树根”能引起岭南人的喜爱?只因甘香的五指毛桃,补气祛湿还不伤身。五指毛桃,虽然并未被收录在古代众多医书之中,但在岭南地区的民间,早已被广泛使用,其功效最早记录在清代《生草药性备要》一书中。
五指毛桃猪骨炖汤 李晓春 摄五指毛桃猪骨炖汤 李晓春 摄中新网江门3月3日电 题:广东侨乡台山人早春用“五指”烹汤提高免疫力作者 李晓春 郭军“以汤养生,已成为老广日常生活的一部分,笃信药食同源的老广,手握无数汤谱。