这个季节的白萝卜水分多，很甜，加上鱼干的香，结合的完美。再加上青椒，美味的家常开胃菜就出来。 难度：切墩(初级) 时间：10分左右 主料 小鱼干50克 白萝卜400克 青椒50克辅料 盐适量 油适量 酱油适量 料酒适量 姜丝2片青椒萝卜炒鱼干的做法步骤1.
今天周末睡了一个懒洋洋的美觉，吃过早晨就去菜市场买菜，今天的菜都很好，特别是看见新鲜的小西芹，特嫩，老板不断推荐还要便宜给我。于是买了西芹，想想家里还有小鱼干，再买一点青椒，就可以做美味菜肴，下饭菜俱佳。香辣西芹鱼干，就诞生了。
春节假期终于过完了，一切回归正常。早上送小家伙回幼儿园，然后回来搞卫生准备午餐........从老家带回了一些小鱼干，是爸爸自己晒的，很香。用它来给小家伙们做香煸小鱼干，特好吃，小家伙们超喜欢，自动添饭......材料：小鱼干 300克。
营养价值分析鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜爱的食物。鱼类种类繁多，大体上分为海水鱼和淡水鱼两大类。但不论是海水鱼还是淡水鱼，其所含的营养成分大致是相同的，所不同的只不过是各种营养成分的多少而已。
作为安徽人，又是美食自媒体的作者，说实话对安徽的名菜确实了解过不少，但是很遗憾的是，真正吃过的却没几道，第一是因为正宗的徽菜只有在大的饭店里才能吃到，小饭店里的厨师根本做不出来，第二是因为有很多传统的徽菜对食材很挑剔，甚至有的食材已经弄不到了，就比如红烧果子狸，果子狸现在已经是国家二级保护动物了，谁还会去吃呢对吧。
