打嗝这项生理活动由来已久，甚至早于人类意识的存在。生物进化过程中，第一条会呼吸的鱼在上岸后不得不通过打嗝来阻止空气进入自己的肺中。而当进入水中时，它又开始把水推入自己的腮中，同时关闭自己的声门。这就是打嗝产生的原理，只不过进入我们的“腮”中的不是水，而是空气。
一、人为什么会打嗝?人打嗝大家一致都认为不是什么大事，只是一种常见的症状，随意对于打嗝的原因也是不清楚的，下面小编就为大家介绍下人为什么会打嗝。要弄明白这个问题，首先要认识一下膈肌。膈肌在我们的胸腔和腹腔之间，是一层又像盖子又像活塞的厚厚的肌肉，它将胸腔和腹腔分隔开。
科学讲坛在我们的胸腔和腹腔之间，有一个像帽子似得厚厚肌肉膜为膈肌，将胸腔和腹腔分隔开。和身体其他器官一样，膈肌也有神经分布和血液供应。当引起打嗝的诱因刺激传导给大脑以后，大脑就会发出指令，使膈肌出现阵发性和痉挛性收缩，于是就出现打嗝（医学上称呃逆）。
人为什么会打嗝说白了，无非就是你的膈肌受到了刺激，譬如，寒冷的刺激、饱餐、吃饭过快、吃进干硬或酸、辣、冷的食物后，都会引起打嗝，且一般持续时间短，其刺激也大多来自胃部。这也便不难解释，寡人最近常常听到的隔声了：夏末秋初，天气变凉，冷空气的刺激会很容易引起打嗝这一种反射运动的产生。
