土豆发青削掉还能吃吗

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家里土豆发芽了，还能“抢救”一下吗？专家建议…
土豆，学名马铃薯，在我们的饮食中是比较常见的一种食物，炖炒炸蒸怎么做都很好吃。但是如果土豆储存时间太久，就会开始发芽。
开封政法
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青海省市场监督管理局“你点我检”风险预警系列（五）食品安全科普：土豆发芽了，还能吃吗？
土豆是低热能、多维生素和多微量元素的食物，营养成分齐全，是理想的减肥食品，更是我们青海人家常菜的重要食材。
青海市场监管
发芽的土豆，原来这么有用！后悔随手扔了这么多年！
到了冬天，不少家庭会买些土豆屯着，结果还没吃完，有些就已发芽。吃了，心里忐忑，丢了，又觉得可惜。那么，发芽的土豆真的不能吃吗？如果不能吃，就只剩垃圾桶这个去向了？先别丢，春节大扫除需要它！发芽土豆真的有毒实在想吃这样做发芽的土豆真的有毒！
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囤的食物“发芽”了，再饿也不能吃的有哪些？这样做或许可以补救一下
春暖花开，万物生发，经过冬季储藏的蔬菜很容易产生有毒物质，稍不注意就会发生食物中毒或感染疾病。土豆是咱老百姓餐桌上最常见的食品之一，它如果在春天发芽了，是否可以食用呢?
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土豆发绿还能吃？
龙葵素是一种有毒物质，如果摄入过多，可能会引起中毒症状，如恶心、呕吐、腹泻、头痛、眩晕等。因此，一般来说，发绿的土豆是不建议食用的。
❤️草莓泡芙卷❤️
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上海自然博物馆科普：发芽土豆挽救方法
土豆是许多家庭的囤菜必备，但是在常温下，土豆不出几天就会瞪起芽眼、发出嫩芽、分化出茎叶，失去食用价值。
京报网
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土豆皮变绿，还能吃吗？
柯大夫，您好！过年时家里买了点土豆，一时半会没顾得上吃它，就发现它的表皮发绿了，但还没发芽。请问下您，土豆皮发绿，这样还能继续吃吗？家医柯大夫绝大多数人都知道发芽的土豆不能吃，同样的，表皮变绿的土豆也不能吃。
北青网
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今天才知道，“这些食物”发芽后就不能再吃了，快叮嘱家人
最近天气炎热，各地的气温不断创出新高，频繁的降雨让空气也变得非常潮湿，在这种高温潮湿的环境下，家里储存的很多瓜果蔬菜，有一些都开始悄悄的发芽了。
King麻麻
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超市卖的土豆越来越大，是打了膨大剂吗？会不会致癌？真相来了
小陈朋友最近回了一趟乡下，给带回来一袋土豆，说是家里种的，无添加更健康。等打开一看，妻子惊讶了，跟自己在超市的对比，也小太多了，想到之前有人说有些商家会给土豆打膨大剂，难道......
39健康网
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今天才知道，保存土豆这么简单，2个小妙招，1年不发青不发芽
土豆，既是主食又是蔬菜，因为价格便宜，一年四季都能吃到，所以深受众人欢迎。除此之外，大家知道吗，土豆的营养价值也是丰富的，其蛋白质、维生素、钙钾等微量元素，含量都比较高。
桐姐美食日记
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