网络图没有人能离开蔬菜不论是正常饮食还是减肥人群都可以通过进食蔬菜获得好处尤其是在春季百草回芽，百菜上市各种时令蔬菜争先恐后地涌入市场更是给了大家挑选的余地春吃叶菜好处多01孩子吃：健骨补钙绿叶菜不起眼，但却是补钙的好食材，有的甚至比牛奶的含钙量还高！
蔬菜与孩子的生长发育有着非常密切的关系。 蔬菜是人体所需多种维生素的主要来源。西红柿、辣椒、青菜等含有的维生素C，可以预防坏血病，能促进食物中血红素铁的吸收。胡萝卜、南瓜等含有的胡萝卜素，能在体内转变为维生素A，对维持视力和皮肤粘膜的健康有重要意义。
吃肉固然是香，但是没有蔬菜，可能就要遭（便）罪（秘）喽！多吃蔬菜除了对肠道好，它们富含的维生素、矿物质和特殊营养素，还能发挥出独特的健康功效。蔬菜分类蔬菜的特殊营养素槲皮素槲（hú）皮素，是广泛存在食物中的一种类黄酮物质，具有抗炎、抗氧化、降脂等多种生物学活性。
来源：健康北京 钙对维持骨骼健康很重要你知道吗？春季是补钙的“黄金期”哪些蔬菜钙含量较高？一起来看看春季是补钙的“黄金期”1. 春天天气好，是踏青、赏花、游玩的好季节，户外锻炼多了，骨骼对钙的吸收、利用也随之增加。2.
蔬菜的营养功效“三日可无肉，日菜不可无。”蔬菜普遍含有维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物，且能量较低，能增进食欲、帮助消化，对于满足营养素的需要、保持肠道正常功能以及降低慢性疾病的发生有重要作用。1.
