首先，在超市买来干米粉，锅内烧开水，水开后下入米粉，用筷子搅拌，防止粘连，转小火焖至软弹。锅内烧开水，下入刚煮好的米粉，过一下热水，倒入碗内，加入事先调好的佐料和肉末，再加入花生米、枳子酱，香葱，淋入适量香油即可，搅拌均匀，一碗香辣的南昌拌粉就做好了，无论早餐还是正餐都可以来上一
都昌拌粉做法：第一步（准备）1、浸泡：先用凉水浸泡，泡软即可2、煮粉：把水烧开后，加入浸泡的米粉，煮至米粉可以用筷子夹断为煮熟3、冲凉：把煮好的米粉用凉水冲一下，虑水放置待用第二部：（加工食用）把前三步备好的米粉放入热水中热一下，捞出放入碗中，加入牛肉酱、咸菜、辣椒、酱油、香油、
