在今年的“3•15晚会”上，央视再次曝光了皮革明胶，指福建省内部分企业涉嫌生产不合格明胶，这些原料流向了药企和食品企业，如雅客食品、金冠食品、蜡笔小新等食品企业涉嫌使用垃圾皮料加工的明胶制作糖果。报道一出，社会舆论对于企业无良、监管不到位的批评就不绝于耳。这是“老皮鞋”的逆袭吗？
前两天的一则新闻真是让FDA君胆战心惊，想必很多小伙伴们也都看到了：近日，辽宁营口警方近日破获系列有毒有害食品案件，查获6000多公斤有毒有害食品，端掉7个黑加工点。公安机关调查发现，被查获的工业明胶大多来自吉林省通化市。2012年以来，当地的一个犯罪团伙以每吨1.
引用本文: 蒋浩然， 高健明， 林万程， 李 婷， 李 获， 王 鹏， 冯 靖， 孟昊业， 彭 江， 丁立祥. 明胶-海藻酸盐复合微球与凝胶修复软骨损伤. 中国组织工程研究， 2022， 26: 4452-4457.
#面包王子说：未来整个烘焙行业会经历一场清洁标签化的风潮，更少的添加剂才可以赢得消费者更大的信赖。现在消费者已经学会了看配料表，推动着我们要不断的进行优化。保鲜科技的方向已经朝包装领域发展，比如牛奶和果汁已经可以做到零添加，因为他们的利乐包装的科技含量非常的高。
行业分析广州日报讯（记者涂端玉）益生元、明胶……食品原料界可谓新贵辈出。记者采访得知，近年来国际国内明胶市场都保持稳定增长，很多食品都可能应用明胶作为辅料。消费前景被看好的同时，上市公司也日益受到关注。
近日，坐落霞浦牙城的福建省福宁浦明胶有限公司生产车间里，全自动化明胶生产线生产繁忙。2019年以来，该公司进行了技术改造、设备升级，新上的年产1万吨全自动化明胶生产线技术改造项目已于今年下半年竣工投产。
