“豪士面包老板哭了”相关话题登上微博热搜，事情的起因是“豪士一批次面包霉菌超标近6倍”，引发广泛关注。12月3日上午，豪士食品创始人、董事长叶跃辉在直播间道歉并落泪。他表示，作为企业负责人，有责任面对问题、向消费者说明情况。公司不会回避问题，希望公众给豪士一次改正的机会。
来源：证券日报 本报记者 李 静距离新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2024）（以下简称《新国标》）实施还剩3个多月时间，食品类企业已开启“切换”模式。近日，多家食品上市公司表示，已经提前调整生产配方，不再添加脱氢乙酸钠。
12月3日，豪士食品董事长叶跃辉携其子现身微博直播间，就近期公司涉事批次“豪士小小面包”抽检不合格一事向公众鞠躬道歉，其间几度落泪，并承诺“发现问题会改进”。据豪士食品方面答复，涉事批次产品不合格原因可能出自代理商储运环节，公司生产端未发现问题。
新京报讯 11月26日，据湖北省市场监督管理局 食品安全监督抽检信息公告（2024年第19期），该局近期组织对食用农产品、粮食加工品、茶叶及相关制品等25类食品1541 批次进行抽检，其中涉及1批次“豪士”面包。
来源：【中国城市报】近日，知名食品品牌豪士面包霉菌超标近6倍的话题引发热议。据湖北省市场监督管理局发布的食品安全监督抽检信息公告显示，襄阳市好邻居超市销售的“豪士小小面包”经抽检后发现霉菌超标，其霉菌检测值为1000CFU/g，标准值为≤150CFU/g，超标近6倍。
顶端新闻首席记者 杨桂芳 文/图就在近日，河南烘焙企业舌里获得近亿元的A轮融资。对于迟迟不见角逐IPO的河南烘焙行业来说，这无异是一个振奋的消息。躁动来了！河南一家烘焙企业获得近亿元融资单品为王，重视研发，深耕渠道，这样的策略让河南的烘焙企业跑出一匹黑马。
抽检不合格产品信息截图。(来源：湖北省市场监督管理局)信网12月11日讯近日，湖北省市场监督管理局发布“湖北省市场监督管理局食品安全监督抽检信息公告（2024年第19期）”，全国知名烘焙品牌“豪士”被爆1批次面包霉菌超标近6倍。
近段时间，一种名为“脱氢乙酸钠”的食品添加剂引起争议。南都·湾财社记者了解到，我国关于食品添加剂的新国标将于明年2月8日实施，原可作为防腐剂使用的“脱氢乙酸及其钠盐”在新国标中被禁止使用在面包、糕点、果蔬汁等7种类别食品中。
11月25日，湖北省市场监督管理局发布的食品安全监督抽检信息显示，襄阳市好邻居超市销售的“豪士小小面包”经抽检后发现霉菌超标，其霉菌检测值为1000CFU/g，标准值为≤150CFU/g，c超标5倍多。
10月21日，桃李面包发布公告称，自2024年2月起，桃李开始逐步调整配方、取消产品中的脱氢乙酸钠。自2024年10月21日（含）起，桃李新生产的所有产品都将不再添加脱氢乙酸钠。同日，三只松鼠、良品铺子、盐津铺子、达利园、盼盼方面回应称产品正在更替中。
10月21日，桃李面包发布公告称，自2024年2月起，桃李开始逐步调整配方、取消产品中的脱氢乙酸钠。自2024年10月21日（含）起，桃李新生产的所有产品将不再添加脱氢乙酸钠。“脱氢乙酸钠”近期成为一个陷入舆论风暴的成分。
豪士期待与合作伙伴一起成长，共享双赢，让豪士成为全球有影响力的烘焙企业。3月12日，以“共创品牌蓝海”为主题的豪士2023战略新品发布会在福建漳州举行，来自全国各地的千余名豪士经销商代表与行业内的大咖、专家汇聚一堂，共同探讨中国面包行业发展趋势，豪士食品创始人叶跃辉在会议中表示，豪士立志成为全球有影响力的烘焙品牌。
湖北省市场监督管理局发布的通告显示，1批次标称由郑州市人人利食品有限公司生产的“豪士小小面包”被检出不合格，霉菌检测值为1000CFU/g， 据国家标准，糕点和面包中霉菌最大限量应不超过150CFU/g，这一结果显示，该批次产品霉菌含量超标近6倍，严重超出了食品安全的允许范围。
