燎花，亦称“蓼花”，“蓼花糖”属南方糕点，又名：大金枣。始于明代，已有四百多年的加工历史。具有松、香、酥、脆、清甜的独特风味。自从明朝万历年间“燎花”问世后，远近知晓，供不应求。燎花外形呈圆鼓槌状，个大体轻，金黄色的表皮上均匀地沾满一层白芝麻；咬开后，里面是雪白细腻的蜂窝状糖心。
我国有五千年的历史传承，很多东西在历史长河中慢慢被大家所遗忘，但其中不乏好的，只是因为做工长太费事，所以很多人不愿意去做才没有了，福建就有一种特产，在之前年轻人嗤之以鼻，以为是老人家才会吃的，没想到今年情况特殊，大家又开始抢着吃。
目前漳州共有地理标志商标156件，已连续七年稳居全国设区市第一位——11月以来，“漳州地标 山海盛宴”地理标志系列推广活动多场推介会在漳州地理标志产品体验馆举行。这些推介会精彩纷呈、亮点频现，吸引了众多市民、游客的热情参与。
