关于面包的发酵温湿度如何控制，很早的时候，我在面包新手攻略里有过说明。但可能不太醒目，所以很多童鞋没有看到。在这里统一解答一下。所用方法，仅供参考，如果你有更好的方法，欢迎一起讨论哈！ 制作面包需要经过两次发酵，我们总会看到配方里对两次发酵的条件有所要求。
以上原材料除了黄油和细盐，其它的依次准备好，然后用厨师机从低速逐渐到中高速和面7分钟，加入已解冻的动脂黄油45克、细盐3克，继续用中高速揉面10分钟，将黄油和细盐充分的揉进面团里，最后揉出来是一个光滑又细腻的面团。
