要说有没有什么菜一年四季都有，便宜美味还营养的，那一定非芹菜莫属！芹菜自带一种特殊的香味，既可热炒，又能凉拌，深受人们的喜爱。在《养生堂》节目中，国家级名老中医陈彤云也介绍过，自己最常吃的素菜之一就是芹菜。芹菜好处那么多从中医角度而言，芹菜性凉，味辛甘；归肺、胃、肝经。
文/图羊城晚报记者 林清清 通讯员 彭逢美 朱钦文谷雨前后，降水增加，谷物生长。南方医科大学中西医结合医院副院长兼治未病中心学术带头人彭康教授表示，春季肝木旺盛，肝木克脾土，脾气衰弱，而谷雨前后，脾胃逐渐旺盛起来，消化吸收处于良好状态，这时正是补养身体的大好时机。
今天已是2月7日，立春也已过去好几天了，尽管此时气温仍不是太高，可要不了多久，温度就会快速回升，因而此时就要做好蔬菜的种植准备，而像芹菜、土豆、葱等，这些蔬菜耐寒性高，此时正值正合适，蔬菜产量高、长得快，可吃上大半年，别错过了种植。
唯一不含草酸的野菜，比芥菜还有营养，比韭菜还鲜嫩，别不懂吃。哈喽，大家好，我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？时间过得可真快，2月2龙抬头过后就正式进入春天啦。春回大地万物复苏，进入春天正到了吃各种野菜的黄金时期了。
