韭菜是一种易长、产量高的多年生蔬菜，在我们村，基本上是家家户户都会种植一些，也有一两户人家会承包一块地来种植，基本上都不怎么管理，每年都可以割好几茬，收益非常不错，尤其是掌握了一些技巧，肥料钱都剩下很多，韭菜生长更加好，产量更高。
而腌韭菜也是韭菜的一种好吃做法，腌好的韭菜，用来拌面等，也很是提味，但是很多人在腌韭菜的时候，总是掌握不好，腌出来的韭菜不是口味不好，就是放不了几天就坏了，所以今天我就跟大家分享一下，我跟我妈妈学习的一种韭菜的腌制方法，用这种方法腌制的韭菜，香辣提味，别有一番味道，即使放半年也不容易坏。
醋又称为醯、苦酒等，是烹饪中常用的一种液体酸味调味料。俗话说开门七件事：柴米油盐酱“醋”茶！作为厨房里的常备力量，除了日常调味的用途，醋还有许多意想不到的养生功效。小编搜集了各种醋泡食物的做法，简单又保健。
人的味觉是有记忆的。如若再加了地域和情境，必会深刻入骨。无论是喜欢的，还是厌弃的。陈秋云 | 文尽管有时候我会自嘲为“吃货”，但对吃研究并不多，甚至在别人问我最喜欢吃什么的时候，常常张口结舌。直到有一天，我忽然想起以前在家常吃的韭菜。提起韭菜，真是让我又爱又恨。
