夏秋季节,天气炎热,庭院里不透风,窝在家里吃饭,大汗淋漓,便有人端着饭菜到外面找凉爽的地方吃饭,街头空旷的场地,街边大树下面,都是好去处。好的地方大家都会看上,于是吃饭的时候聚集在了一起,久而久之,便形成了饭场。
每个地方都有每个地方的习俗,就算一个省份,只要隔了千里远,那么习俗是千差万别的。今天我们说的这个习俗来自中国河南省,他们有种特别的习俗,就是在“谷堆”中吃饭。河南人的“谷堆”和普通谷堆有什么区别呢?为什么他们要在“谷堆”中吃饭呢?现在我们来一探究竟。
说起八九十年代的人为什么喜欢蹲在家门口吃饭这个问题,我也是记忆犹新,因为我也是从那个年代过来的。那个时候家里的物质条件不像今天那么丰富,街坊邻居家里的条件也都差不多,饭菜也非常简单,多是稀饭、馒头、咸菜等。
桌子能吃吗?不能吃。吃桌又称“座桌”,也就是说,吃饭的时候有座位、有饭桌。旧时,一般人家吃饭不讲究,一手端饭碗,一手执筷兼拿馍,随便在院子或街边找个地方一蹲,一顿饭就打发了。如果能像有钱人家那样,斯斯文文地坐在桌边,慢条斯理地进餐,那绝不是家常便饭。
在一年四季中,春日的小葱性甘、平,“劲儿”小,是一年中最嫩、最香、最好吃的时候。此时的小葱,由于适宜的气候和温润的土壤,绿叶多、葱白少,水灵灵、嫩绿绿,微微发甜,葱香浓郁,无论是生吃还是熟食,不管是切成葱段还是剁成葱花,都不失为一道活色生香的调味佳品。
吃桌一词的来历,大约是从前乡民们吃饭,多是端着一碗稀饭或面条、拿着馒头,出门去随便蹲在门口树下,或是聚堆儿“谷堆”在村头麦场边,边吃边聊村中的大事小情、家长里短,交流互换着各种信息,很少会有一家人端端正正围坐在饭桌边共同进餐。
海报新闻记者 贺辉 张旭 报道一副西亚洋面孔,一口地道河南话,“小黑妮”范梓鹤在短视频平台更新日常生活视频两年多,迎来了属于她的网络流量高峰。对于接下来怎么走,范梓鹤有些迷茫:“是继续拍日常、做三农自媒体账号?还是去走模特路线?父母说想干什么他们都会支持我。