牛干巴，是云南省回族人民广泛制作的清真食品。产于各回民聚居的县、市，以寻甸、会泽、鲁甸、昭通等地所产品质量最佳。牛干巴在云南回族人民中已有数百年腌制历史，并流传到汉族和其他兄弟民族中。牛干巴不仅为回族人民所喜爱，也为汉族和其他各民族所青睐。
小编的话:4月27日，广西第二批驰援上海物资专列载着40000份名特优产品，从“南宁市国际铁路港”直发运抵上海，由于大家都懂的原因，广西明确要求接收地点为上海市徐汇区斜土街道，特别强调，这些都是免费的!
00:00在临武县水东镇，得益于独特的历史和地域优势，家家户户都有养殖牛的习惯，盛产的黄牛肉香甜嫩滑，制作成的干牛巴深受大家喜爱。在当地，如今养牛是每家每户致富的一条好路子，以往，因为政府制止采矿，许多人转型去养牛，而彭美竹就是其中之一。
来源：【赣南日报】□四木 文/图客家牛肉巴，确切地说，这是一道菜。用学名讲，叫炒腊牛肉。 牛肉巴的做法是，选取冬天自然风干的牛肉条，清水洗净，放在高压锅里半小时将其压软。切片，须趁着一定的热度，尽量切薄，确保烹饪过程中更加入味。老姜去皮，切成丝，金黄的姜丝，散发出诱人的香气。
“千州万州鬱林州，甘香酥脆满嘴油”“肉蛋落地跳三跳、玉林牛巴甘香味道妙、竹板一响云吞来，还有茶泡天下游”。这些曾广泛流传于玉林民间的打油诗，生动形象地道出了玉林人对玉林风味美食的喜爱和赞叹。玉林的美食种类繁多，即便是再挑剔的老饕，也能在玉林找到自己喜欢的味道。
你有没有因为一碗粉而爱上一座城作为覃塘区东龙镇这里最具代表的美食当属“东龙酸粉”今天，小轩带你探寻东龙酸粉背后的故事东龙镇地处覃塘区北部是邻近乡镇的商贸中心也是覃塘区板材经济重镇这里夏热冬暖当地人有爱吃酸的习惯相传在清朝时酸粉传入东龙东龙人黄子安将其改良在调料酱汤中添加了食醋使其
