来源：环球网 乌龙茶，属半发酵茶，可以说是介于红茶与绿茶之间。根据国家标准《茶叶分类》（GB/T30766-2014），我国乌龙茶因其不同产区、加工工艺及风味特征一般分为闽南乌龙茶、闽北乌龙茶、广东乌龙茶等。
由安溪茶农在绿茶制法的基础上发展成乌龙茶制法，先传入闽北、广东潮州，后传入台湾。很多人以为只有包含乌龙名字的才叫乌龙茶，而其实乌龙茶是一个类，而有些茶直接以乌龙命名，比如台湾乌龙、矮脚乌龙、高山乌龙等，而很多人以为铁观音和岩茶不是乌龙茶，其实这些都属于乌龙茶，这种关系很像黑茶，很多人以为普洱茶不是黑茶，只有安化黑茶才是黑茶。
铁观音算是我自己最喜欢的茶类，从读中学时在长辈开的茶叶店喝到，算是我觉得喝茶有趣的启蒙初恋茶。11年-15年读大学的时候，一直喝在寝室用飘逸杯泡铁观音就有感觉，会喝到前几泡正常，越泡越酸的批次，毕业喝茶没有那么频繁。
海南日报全媒体记者刘宁玥海南日报全媒体记者9月18日从白沙黎族自治县有关部门获悉，该县首次采用海南大叶茶制成乌龙茶产品“白沙乌龙”，将于近日登陆互联网电商平台。这也是海南省首款乌龙茶产品。据了解，白沙种植茶已有近五十年的历史，白沙绿茶扬名在外。
