芫荽是什么蔬菜的学名
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香料知识:芫荽俗称香菜,原来它的果实芫荽籽才是真正的膳食香料
本文系《粤厨宝典》丛书作者潘英俊先生原创作品,旨在饮食文化及烹饪技术研究。正文:其实,我们在《粤厨宝典·砧板篇·料头章》上已经对“芫荽”有了初步的介绍。
粤厨宝典潘英俊
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芫荽(yán sui),又名香菜,李时珍称其“能辟一切不正之气”
提到芫荽,很多人可能会不知其为何物,但如果说到它的别名——香菜,知之者可谓众矣。芫荽,又名胡荽、香荽、蒝荽、园荽、香菜,伞形科一年生草木植物,芫荽原产地为地中海和中亚一带。
草木多识
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让你认识芫荽(yansui)
香菜又可称为芫荽,其中含有的醛类物质使其散发特殊的气味,就是这种气味,让爱他的人欲罢不能,不爱的人可能闻到味道就作呕,李时珍说它能“辟一切不正之气”,却又让人又爱又恨!
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你听说过“芫荽(yán sui)”吗?古籍记载,它“能辟一切不正之气”
李时珍说它能“辟一切不正之气”,却又让人又爱又恨?其实,它就是“香菜”,山西、河北、四川等部分地区还保留着这一叫法。
知识TNT
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别以为香菜只能做菜调味,它还可以入药治病你知道吗?
芫荽别名胡荽、香菜、香荽,这其中以香菜的名字最为大家所熟知,在很多人印象中香菜是菜场中常见的调味蔬菜,可谓是从小吃到大,然而追根溯源它其实是地道的舶来品。
康养食品
香菜食材志:爱它的和不爱它的都为之疯狂
你小的时候,有没有从一碗香气扑鼻的牛肉面中,仔细的将一片片香菜叶,和一根根香菜茎挑拣个干净,才开始大快朵颐呢?
文博风物志
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香菜的历史
香菜,学名芫荽,又称胡荽、香荽,是一种常见的蔬菜和调味品,原产于欧洲地中海地区,据考证,香菜在公元前 3000 年就已经开始被人类种植和食用了。
瑞哥呢
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香菜,命中注定你恨它
香菜原产于欧洲地中海地区,中国西汉时张骞从西域带回,现在中国大陆东北、河北、山东、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、广东、广西、陕西、四川、贵州、云南、西藏等地均有分布。
经济观察报
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坚持吃香菜的人,会怎么样?为什么有人讨厌香菜,有人特爱吃?
可以说,对待香菜,喜欢的人“爱不释手”,讨厌的人“深恶痛绝”,为什么有人特别讨厌,有人又特别爱吃呢?
39健康网
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香菜种植小技巧
虽然是调味蔬菜,用量不大,但售价不菲,一般每斤在2~4元不等。在早秋种植的,管理上稍不注意,本来出苗较齐的幼芽,等几天过后,就不见了。
风趣新农人
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香菜是天使还是恶魔
在我个人蔬菜喜好排行榜上,香菜应该是前三名,我应该是标准的香菜爱好者了。但是,如果对香菜有偏好的话,喜欢的就非常喜欢,不喜欢的是极其厌恶。
君子豹变猫
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秋播一份蔬菜,冬季吃菜不愁了
在此之前,已经给大家推荐了能开出高颜值的球根花卉、身材娇小却能爆花的秋播草花→球根花卉种起来!在家里的阳台上,除了迷人的开花植物外,我们还可以选择管理简便、采收期长的各类蔬菜。
上观新闻
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今天,全世界讨厌香菜的人们团结起来......
也有一批人,对香菜深恶痛绝,一闻香菜就感到扑面而来的泥土味、肥皂味、臭虫味。同样是香菜,为什么爱的人,爱得彻底;
都市快报橙柿互动
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视频
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香菜的一生|现代农业种植和收获芫荽
21世纪农业
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“芫荽”你读对了吗?康辉趣谈他和香菜的故事 (央视频号:康辉说)
央视频
00:38
#创作者中心 #创作灵感 #植物 #科普 芫荽又叫香菜,男同胞快来看看,告诉你为什么不喜欢吃?
科普花草
03:57
为啥把香菜叫做“芫荽”?你以为是土话方言,其实这才读对了
艺述史
问答
为什么城市里叫"香菜",乡下反而普遍叫香菜的学名"芫荽"?
头条问答
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