芫荽是什么蔬菜的学名

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香料知识：芫荽俗称香菜，原来它的果实芫荽籽才是真正的膳食香料
本文系《粤厨宝典》丛书作者潘英俊先生原创作品，旨在饮食文化及烹饪技术研究。正文:其实，我们在《粤厨宝典·砧板篇·料头章》上已经对“芫荽”有了初步的介绍。
粤厨宝典潘英俊
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芫荽（yán sui），又名香菜，李时珍称其“能辟一切不正之气”
提到芫荽，很多人可能会不知其为何物，但如果说到它的别名——香菜，知之者可谓众矣。芫荽，又名胡荽、香荽、蒝荽、园荽、香菜，伞形科一年生草木植物，芫荽原产地为地中海和中亚一带。
草木多识
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让你认识芫荽（yansui）
香菜又可称为芫荽，其中含有的醛类物质使其散发特殊的气味，就是这种气味，让爱他的人欲罢不能，不爱的人可能闻到味道就作呕，李时珍说它能“辟一切不正之气”，却又让人又爱又恨!
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你听说过“芫荽(yán sui)”吗？古籍记载，它“能辟一切不正之气”
李时珍说它能“辟一切不正之气”，却又让人又爱又恨?其实，它就是“香菜”，山西、河北、四川等部分地区还保留着这一叫法。
知识TNT
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别以为香菜只能做菜调味，它还可以入药治病你知道吗？
芫荽别名胡荽、香菜、香荽，这其中以香菜的名字最为大家所熟知，在很多人印象中香菜是菜场中常见的调味蔬菜，可谓是从小吃到大，然而追根溯源它其实是地道的舶来品。
康养食品
香菜食材志：爱它的和不爱它的都为之疯狂
你小的时候，有没有从一碗香气扑鼻的牛肉面中，仔细的将一片片香菜叶，和一根根香菜茎挑拣个干净，才开始大快朵颐呢?
文博风物志
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香菜的历史
香菜，学名芫荽，又称胡荽、香荽，是一种常见的蔬菜和调味品，原产于欧洲地中海地区，据考证，香菜在公元前 3000 年就已经开始被人类种植和食用了。
瑞哥呢
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香菜，命中注定你恨它
香菜原产于欧洲地中海地区，中国西汉时张骞从西域带回，现在中国大陆东北、河北、山东、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、广东、广西、陕西、四川、贵州、云南、西藏等地均有分布。
经济观察报
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坚持吃香菜的人，会怎么样？为什么有人讨厌香菜，有人特爱吃？
可以说，对待香菜，喜欢的人“爱不释手”，讨厌的人“深恶痛绝”，为什么有人特别讨厌，有人又特别爱吃呢?
39健康网
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香菜种植小技巧
虽然是调味蔬菜，用量不大，但售价不菲，一般每斤在2~4元不等。在早秋种植的，管理上稍不注意，本来出苗较齐的幼芽，等几天过后，就不见了。
风趣新农人
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香菜是天使还是恶魔
在我个人蔬菜喜好排行榜上，香菜应该是前三名，我应该是标准的香菜爱好者了。但是，如果对香菜有偏好的话，喜欢的就非常喜欢，不喜欢的是极其厌恶。
君子豹变猫
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秋播一份蔬菜，冬季吃菜不愁了
在此之前，已经给大家推荐了能开出高颜值的球根花卉、身材娇小却能爆花的秋播草花→球根花卉种起来!在家里的阳台上，除了迷人的开花植物外，我们还可以选择管理简便、采收期长的各类蔬菜。
上观新闻
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今天，全世界讨厌香菜的人们团结起来......
也有一批人，对香菜深恶痛绝，一闻香菜就感到扑面而来的泥土味、肥皂味、臭虫味。同样是香菜，为什么爱的人，爱得彻底;
都市快报橙柿互动
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为什么城市里叫"香菜"，乡下反而普遍叫香菜的学名"芫荽"？
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