以上三根油条中有两根是在外面街边小吃买来的，有一根是自己炸的。怎样识别你买的油条是否添加了明矾呢？趁油条还热的时候，掰开，用鼻子大力地吸几口，如果感到特别刺鼻，就证明油条明矾严重超标。这种油条，外表看起来非常好看，用的油是普通油，相比陈油和地沟油还是比较干净的。
近日，瓯北辖区相关部门在对当地进行食品安全检查时，发现一个生意红火的早餐摊点所卖的油条含有明矾，检测发现其中的含铝量超出国家食品安全标准近6倍之多，令经常吃这家油条的消费者担心不已。那么，吃这种油条对身体有害吗？佰佰小编下面为大家分享一些辨别含明矾油条的生活常识。什么是明矾?
点击"中国质量新闻网"↑免费订阅哦一些摊贩为了油条卖相好看，加入过量明矾，导致铝残留量超标，而长期食用铝超标的油条会损伤脑细胞、易得老年痴呆。近日，有媒体记者在济南随机购买油条样品，送至权威机构检测，通过数据揭开真相。
让你"吃"心无悔--明矾。身披黄袍小伙子面粉炸出大果子，紧紧相靠似筷子，爱和豆浆一起吃打一食品。你猜出来了吗？它就是油条！油条是我国传统的早点之一，在古代就有这样的油条配方：一矾二碱三盐，即10斤面放1两白矾、2两水碱、3两盐。
中国江西网宜春讯 刘美艳、记者陈国菊报道：要排长队才能买到的大油条竟然铝残留量超标两倍多！近日，一则“宜春城区中心一家小食堂抢手大油条被查”的微信在朋友圈疯传。据了解，这是宜春市食品药品监督管理局近日对城区一批食品抽检中发现的。
看似平常的早餐，也可能暗藏着健康杀手。传统的包子，竟然被指是癌症诱因？伤肝、伤肾还伤脑！这到底是怎么回事？你在早餐店吃到的又白又软的包子，竟然可能是“铝包子”，更关键的是，常吃这种铝包子，对身体的危害要远远超出你的想象。早餐店的包子含铝的面食有哪些危害？
来源：【中国食品报】本报讯 油条是传统的早餐食品和大众化小吃，深受人们喜爱。但油条中传统膨松剂多含有明矾，添加不当易造成铝含量超标，加之其高温煎炸的制作方法导致油脂含量偏高，或会给人体带来一定的健康危害。
