“小饼如嚼月,中有酥与饴”看完宋朝资深吃货东坡居士描绘月饼的诗句是不是让你有垂涎三尺的感觉月饼作为中国人遥寄相思希冀团圆的传统糕点之一在中秋节自然必不可少每个地方的月饼都是那片土地的味觉名片将当地的风物人情烙印在每一口咸甜之间给你一场无与伦比的舌尖之旅中国月饼地图广式月饼广东地区
滇式云腿月饼,古称为“四量坨”,不同于粤式、苏式糕饼,用宣威老火腿最好的部分切成小块,配以冬蜂蜜、猪油、白糖等制成馅芯,再用昆明郊区呈贡的紫麦面粉包心烘烤而成。其外观褐黄且略硬,食用时酥而不散,故俗称"硬壳火腿饼"。 食之酥香,浓郁火腿香气,甜中带咸,油而不腻!
值秋夕,吾欲吟月,奈何词穷罢文鲜,犀竭懆心,笔聊索慰。条君约文月团,瞌枕恰邂,泉灌枯墟,馨勾陈事之忆,欣然应约。月团即月饼,其名譬饼出雅,且寓寄予、契情怀,与典故贵妃妙月换胡(饼)脉承。团与饼、月与胡,人之寄予与情怀也。
云腿月饼是滇式月饼的代表,外形如包子的它,其实是有故事的。月饼之所以被称作“月饼”而区别于其他各种饼,第一,月饼最初是用来拜祭月神的供品,故要与“十五的月亮分外圆”粘连,外形必须圆;第二,要与中秋的意象——团圆合拍,时间上得候分克数。关于第二点,我再啰嗦几句。
8月18日一大早,随着上海基尼斯大世界认证官在美奂广场宣布“中国最小火腿饼——宣威火腿茶饼”大世界基尼斯世界纪录挑战成功,现场一片沸腾。现场的月饼经过工作人员现场多次测量,小饼直径大约29.03毫米,厚度19.94毫米,仅重9克。尝起来油而不腻、咸香可口。
日前,随着上海基尼斯大世界总部认证官在云南省宣威市美奂广场宣布“中国最小火腿饼——宣威火腿茶饼”大世界基尼斯世界纪录挑战成功,新的大世界基尼斯纪录就此诞生了!经过工作人员现场多次测量,火腿小饼直径大约29.03毫米,厚度19.94毫米,仅重9克,成功创大世界基尼斯纪录。
当提到云腿月饼多数人的印象总是定格在每年中秋节才能一尝的云南限定美味但,云南广播电视台七彩优选为大家寻到了一款日常也能解馋的9g迷你火腿小饼它也是滇味茶点系列的爆火产品哦甚至还打破了基尼斯大世界最小火腿饼的纪录直径约29毫米,厚度19毫米大概只有一个瓶盖的大小哦9g,一个既不过于
来源:【曲靖日报-掌上曲靖】认证仪式现场。薛开雷摄本报讯(记者陈泓洁特约记者薛开雷秦玲玉王舒楠)8月18日一大早,随着上海基尼斯大世界认证官在美奂广场宣布“中国最小火腿饼——宣威火腿茶点”大世界基尼斯世界纪录挑战成功,现场一片沸腾。
双节临近家里的月饼备齐了吗?其实,“火腿”同样是合适的佳节好礼K6优品选品团队为大家挑选到一批惠民价的“诺邓火腿”时间的风味不可多得快来选购↓↓↓火腿对于咱们云南人来说,一点儿都不陌生,每逢年底,农家人杀猪的时候,都会腌制那么几条。