我们平时总是看到各种各样鸡蛋的营养做法，总是忽略鸭蛋的营养，其实新鲜的鸭蛋除了可以腌制咸鸭蛋外，还有很多既营养又美味的吃法。今天，就来跟小编一起学习新鲜鸭蛋的做法吧！泡制五香咸鸭蛋材料：鸭蛋、花椒、五香八角、大蒜子、生姜、精盐。
每年到白露之后我家都会去采一些狗尾草，采回来收拾好放进冰箱中留着煮鸭蛋，在夏天的时候不管是农田里还是马路边甚至小区的绿化带，到处都能见到狗尾草的身影，在大家的印象里，狗尾草都一直是杂草，但您也许不知道，它其实也是一味中草药，在《本草纲目》中就曾记载:此草状若狗尾故俗名狗尾。
入夏了，很多中医建议多吃鸭蛋，端午节更是把吃咸鸭蛋作为一种传统。因为，夏季易出汗且心火旺，需要滋阴，鸭蛋偏凉性，可以去火，非常适合夏天食用。无抗鸭蛋。可能很多人和我一样，喜欢吃咸鸭蛋，但是很抗拒生鸭蛋，因为吃起来比鸡蛋要腥。
桑叶煮鸭蛋，作用太厉害了，好处拿钱也难买，可惜很多人却不知道。老话说，霜打桑叶是个宝，冬虫夏草比不了，深秋霜降节过后采摘的桑叶，现在已经在房檐下冻了两个多月，早已被完全风干，也到了它该发挥价值的时候了，桑叶经过霜降的冷冻，内含的营养素得以更好地保留，并呈现出独特的风味。
