在阳泉，有一种“街边美食”，深受大家喜爱，不少人曾在流动摊位购买过它，那便是炸馓子。馓子，又称食馓、捻具、寒具，是一种油炸食品。馓子色泽黄亮，层叠陈列，轻巧美观，干吃香脆可口，泡过牛奶或豆浆后入口即化。春秋战国时期，寒食节禁火时食用的“寒具”即为馓子。
编者按在中国，民以食为天，一个城市的美食承载着这个城市的记忆和情怀。近期，大众网兖州推出《适味兖州》系列视频策划，用镜头记录舌尖上的兖州，探寻最正宗的兖州味道。大众网·海报新闻见习记者 侯畅 济宁报道兖州馓子遍及城乡，其条匀细，中含芝麻，脆而酥，大嚼一口，余香入怀，三日不绝！
米汤油馓子面皮子眼下，一碗天水麻辣烫已火遍全球，同时甘肃美食也成了网友们艳羡的对象。其实，甘肃除了麻辣烫，还有许多地方特色的美食。武威的三套车、米汤油馓子、面皮子以及油饼子卷糕等，都能满足您的味蕾。在武威，说起特色小吃，那首选必定是遍布大街小巷的面皮子。
