2023年12月20日,记者走进秦皇岛市青龙满族自治县双合盛生态农产品有限公司,员工都在忙碌着,有人在运送原料,有人仔细算着入料重量在制作豆馅,还有人正在包装制作好的黏饽饽……传承技艺,讲好黏饽饽文化故事黏饽饽,也叫黏豆包,是满族传统特色食品,原材料以苞米、大黄米为主,是粗粮细作
馒头,又称为馍、馍馍、蒸馍等,形状有圆有方,口感劲道,久吃不厌,是中国人餐桌上最常见的主食之一。到目前为止,没有一种机器制作的馒头能代替手工馒头,值得一提的是,由于南北语境不同,南北方人称呼馒头的说法可能不一样。
花馍又称面花,是我国民间面塑品,兼具食用性和观赏性。春节临近,在河北宁晋,人们纷纷赶制花馍迎接新年。花馍以面粉为主材料,用蔬果汁上色,通过揉、压、剪、切、刻等手法制作而成。蒸好的花馍散发出浓郁的面香,口感绵软香甜,深受人们喜爱。
大众网德州2月5日讯(通讯员 李玉胜 郝坤 贾鹏)2月4日凌晨2点钟,为了赶制出7点前发往北京、天津等地的6万个馒头订单,乐陵市希森马铃薯产业集团食品有限公司的“土豆馒头”生产车间内便开始忙碌起来。工人们紧张有序的操作机器,打包装箱。
中新网河北新闻9月30日电 (张鹏翔 潘志方 王铄)近日,在河北省隆尧县山口镇东尚村福盛馨花馍坊内,花馍艺人兰佩云正在制作花馍。和面、压面、贴花、醒发、蒸馍……一会儿功夫,花篮、花朵、福袋、柿子等造型各异的花馍在兰佩云手中“诞生”。
揉、压、搓、剪……在河北省邢台市任泽区双蓬头村一家花馍制作间,一块普通的面团经过一系列操作后,一个造型独特、外形俏丽的花式馒头跃入眼帘。花馍在屋,年味十足。现在越来越多的人看重春节蒸花馍的传统习俗,就是想着在节日期间讨个好彩头。
花馍艺人李银花在拼制花馍蛋糕。 宋杰 摄中新网邢台1月29日电 (张鹏翔 武娜)29日,正月初八,早晨六点,家住河北省邢台市任泽区辛店镇双蓬头村的花馍艺人李银花按时起床,开始一天的忙碌。“今年要做的是一款花馍蛋糕,从正月初二开始,这几天已经接了十多个订单,是个好兆头。