高温天还在持续小编真就不知道每天该吃点啥瞅啥都够看啥都没胃口那么吃点儿什么才能消暑又开胃呢？东北老妹儿说了那必须是沈阳各种大冷面啊！这一碗冷面下肚暑气全消那可老美了！有的伙伴不爱去饭店说我就想在家安安静静的吃碗冷面那多经济实惠啊！
冷面是朝鲜族的传统饮食之一，由于口感独特，食用方便，千百年来深受朝鲜族民众的喜爱。据民间传说，在每年正月初四的中午或是过生日的时候吃上一碗冷面，则预示着多福多寿、长命百岁，因此冷面又名“长寿面”。一般，传统的冷面，主要由冷面面条、冷面汤和冷面帽三部分构成。
冷面？热烤！烤冷面作为东北地区特色小吃，最早起源于黑龙江省密山市，同时在黑、吉、辽不同地区烤冷面口味也有略有不同，本章主说哈尔滨地区烤冷面。相信很多没吃哈尔滨烤冷面的宝宝看到标题的反应——“冷面不是带汤的么？不是凉的么？不是下面这样的么，怎么烤吖？？？”。东汉末年出冷面？
汤头要清爽泠泠如冷泉汤色要透亮清浅似琥珀一碗冷面有多好吃？汤头要清爽，泠泠如冷泉；汤色要透亮，清浅似琥珀。筋道弹牙的荞麦面仿佛潜龙静卧，碗面正中半枚鸡蛋端坐如天子，周遭码有黄瓜丝，苹果片、香梨段、牛肉片，香菜叶，一如满朝文武臣子，躬身参拜，放眼望去，一片盛世繁华。
大家好，我是半缕阳光，从这一期开始，我为大家介绍延边朝鲜族十大特色美食。冷面是我们当地人特别喜欢吃的一种美食，尤其是在炎炎夏日，酷暑难耐，大汗淋漓之时，吃上一碗加冰的冷面，面条细致柔韧，汤汁凉爽，酸辣适口，那绝对是一种享受。
中新社延边7月24日电 题：延吉冷面：极致“冰”“冷”才痛快中新社记者 郭佳延吉冷面配锅包肉，中国东北饮食界两大“顶流”相遇。一冷一热，看似难以调和，实则妙不可言。今夏以来，经社交媒体热度传播，不少食客赴吉林延吉探店品尝。
