关于术前禁食禁饮，患者们闹了许多笑话。“明天早上不能吃饭啊！”结果患者“乖乖”地嗦了一碗面，手术取消。“明天早上不能吃东西啊！”结果患者“乖乖”地喝了一杯水，手术取消。“今晚10点以后到做手术之前，什么都别吃，什么都别喝！”这下患者“不乖”了：“做这么大手术，不补充营养怎么行呢？
对于术前禁食，很多患者都抱有疑问。他们认为，做手术会对身体造成损伤，只有吃饱喝足了，才有体力熬过难关。那么，医生为什么要提醒患者，手术之前不要吃饭、喝水呢？为什么术前要空腹？在手术前空腹，主要目的是排空患者的胃内容物，防止患者在使用麻醉药物之后出现反流误吸的情况。
为什么手术麻醉前要禁食禁饮？很多患者和家属对于术前不能吃饭、喝水不理解，有人甚至认为在术前要吃得饱饱的，才能更好地“耐受手术”。然而事实恰恰相反，麻醉药物可使机体保护性的呛咳及吞咽反射减弱或消失，食道括约肌的松弛使得胃内容物更容易反流到口咽部。
齐鲁晚报·齐鲁壹点 陈甜田 通讯员 杨霞为什么不能吃饭？饿了怎么办？喝点水行吗？……传统观念里，手术前吃点东西才有体力熬手术和麻醉，殊不知，吃东西或喝水会导致手术的取消、延迟等。如果隐瞒进食，付出的代价可能是生命。为什么需要禁饮食？防止误吸和吸入性肺炎。
