零食一般都是加工食品，里面的门道多得很。看起来实惠的散装瓜子也许藏着很多肮脏的秘密；模样白净的开心果也可能“包藏着祸心”；包装精致的巧克力或许根本就和可可挨不着边儿；酥松香甜的蛋糕说不定是用你根本不想吃的油做成的……不管是在路边摊，还是在知名超市，没有点经验很容易受骗上当。
本文由护芽妈妈原创，欢迎个人转发和分享如今一月份已经到了，离传统的春节也是越来越近了，每到这个时候，大家都开始陆续地准备过年期间的年货。置办年货，像花生、瓜子、水果等都是必不可少的。尤其是瓜子，嗑瓜子是一种很美好的生活状态，尤其是大家聚在一起，边说笑边嗑瓜子，十分惬意。
导语:买瓜子时，遇到这3种不要买，记住挑选方法，过年不怕买错吃亏。我这几天去商场超市发现这里一下子变得非常热闹，很多人都在认真地挑选年货，瓜子是其中之一，虽然现在买瓜子还有些太早，但瓜子的香味时不时飘出来，引得人特别想吃，我昨天也冲动地买了几斤，先吃着吧，等快吃完了再买，现在买什么都方便，不怕到时候没得买。
导读:囤年货的时候，相信很多人都会买点瓜子备着，毕竟无聊的时候，它可是消磨时间的“神器”。晚清之前，“瓜子”主要是西瓜子，晚清以后南瓜子开始流行，而我们大家喜欢吃的葵花籽，是在民国时期流行的，直至到现在，葵花籽仍然是很多人的首选。
临近春节，家家户户在闲暇之余已经开始购置年货，其中炒货食品也逐渐进入销售旺季，不少家庭已经开始着手购买花生、干果、瓜子等零食，不论是打发时间，还是招待亲朋好友，这些炒货都是不可或缺的，尤其是过年一家老小围坐一团，看着春晚，嗑着瓜子，可以说是幸福快乐的时刻了。
我记得我们小时候过年时候的瓜子都是自家炒的，为了炒得瓜子不糊锅，就会用大量淘洗干净的细沙一块入锅翻炒，这样利用细沙的包裹力，赋予瓜子更加均匀的热量，这样瓜子就不容易出现一块一块的黑色“糊”斑，炒熟以后和沙子一块盛出来，再过滤干净就可以了。
