半天妖烤鱼使用的鱼均是冻鱼,采购价在每条30元左右,国内一些网络购物平台上也有这样的冻鱼在售。 图源:新京报暗访调查组“烤鱼不用挑,就吃半天妖!”近日,新京报披露,半天妖烤鱼存在严重的食品安全问题。这家成立于2015年的网红餐饮品牌,只用了八年时间就开了超过1000家门店。
来源:【消费日报】【事件概况】近日有媒体报道,2月下旬至3月上旬,有记者在安徽合肥两家半天妖烤鱼门店卧底暗访,发现后厨使用的鱼类食材都是冷冻产品,很多鱼解冻后存放过期,仍被端上餐桌,有门店负责人要求“只要不臭,都能继续用”。
半天妖的创始人耿总,山东泰安人,华莱士早期的合伙人之一,是华怀庆的得意门生,加入华莱士后,在山东一路攻城略地,合伙开店几百家,2015年,在山东泰安开了第一家烤鱼店“令狐冲烤鱼”,经过一年多对烤鱼品类单店模型的反复打磨,2016年,推出“半天妖”烤鱼品牌,2021年,门店数量突破1000家,成为烤鱼品类开店最多的品牌。
3月17日,有媒体曝光安徽合肥两家“半天妖烤鱼”存在食品安全问题,引发网友关注。当日,合肥市市场监督管理局称,媒体曝光的两家门店已经暂停营业,执法人员正在取证进行后续调查,同时要求该品牌在合肥所有门店暂停营业接受检查。食品安全大于天。
“半天妖烤鱼要求门店下线外卖”事件又有新进展。1月29日,据上海北京等地用户反馈,目前美团平台上已经可以正常下单半天妖外卖,距离总部要求全部门店下架美团不到5天。探访发现,北京上海等地的半天妖门店已正常上线外卖业务。