记得掉渣饼在前几年的时候蔓延至全国绝大多数省份，每地少说也有土家烧饼店上百家，那会都会去买几张掉渣饼回家就着粥，美味无比，但是也很快的因为肉的质量不合格而全倒闭了，可以说是风靡一时。但时不时的还是会怀念掉渣饼的味道，正好家里也有了烤箱，所以这次就动手做个试试，吃起来也很不错！
1. 准备原材料.2. 红椒，青椒，洋葱切丁。3. 青椒，红椒，洋葱碎，放胡椒粉，少许盐，香油调匀备用。4. 生姜切末，放肉末里，加胡椒粉，五香粉，豉油鸡汁，蚝油，盐，鸡精，香油，蒜蓉辣酱。5. 搅拌均匀备用。6. 面包桶里放鸡蛋，水，少许盐，食用油适量。7. 放面粉，酵母。8.
