近日，走进郁南县建城镇车滘村，放眼望去，潺潺山泉水在绿油油的西洋菜间隙欢快流淌，焕发出盎然生机。在田间忙碌的种植大户冯艺玲说，通过收割、装筐、出车，一车车满载希望的“致富菜”运往广州、珠海、中山各地，村民心里都乐开了花。
为助推乡村振兴，发展地方优势产业，带动农民增收致富，近日，阳山县关工委和阳城镇关工委联合在阳城镇五爱村举办西洋菜种植、管理技术培训班。阳山县关工委主任冯光辉、阳城镇关工委主任冯月媚出席会议并讲话。培训班共吸引40多名农村创业青年参与。
在农业农村部发布的2023全国“土特产”推介名录中，阳山西洋菜成功上榜，是全省7个入选的农特产品之一。近年来，阳山县紧抓现代农业产业发展新机遇，依托自身独特的生态、气候环境，做好“土特产”文章，大力推广种植阳山西洋菜特色农业产业，成功打响阳山西洋菜特色农业品牌。
现在又快到了一年春耕的季节，对于大多数的农民来说，思考最多的可能就是今年种什么，种植普通农作物不赚钱，种植经济作物吧，投入得也比较大，如果赶上市场和行情不好，还存在很大的风险，所以，对于没有市场和种植经验的农民，选择一些投资少，风险低，效益还不错的农作物，才是大家所期盼的。
豆瓣菜是十字花科豆瓣菜属中的多年生水生草本植物，高20-40厘米，全体光滑无毛，单数羽状复叶，小叶片3-9枚，宽卵形、长圆形或近圆形，小叶柄细而扁，叶柄基部成耳状，略抱茎，总状花序顶生，花多数，萼片长卵形，花瓣白色，倒卵形或宽是形，果柄纤细，花柱短，花期4-5月，果期6-7月。
别看现在气候依旧寒冷，但是立春节气已经过去好几天了。我个人是特别喜欢春天的，因为在农村的野外，春天会生长很多野菜。这些野菜在城市中可能名气不大，但在农村地区人们都特别喜欢吃。在我们当地，人们最喜欢吃的野菜就是荠菜、播娘蒿，它们的口感都十分不错。
