来源：环球网 舟山民间有“桃花开，鲻鱼肥”的说法，讲的是春天桃花盛开时鲻鱼最为肥美，也是吃鲻鱼的大好时节，因此也将春天的鲻鱼称为“桃花鲻鱼”。实际上，秋天的鲻鱼肥美程度与春天相比毫不逊色，由于其洄游特性，深秋会游向海洋深处越冬，此时也是垂钓鲻鱼的大好季节。鲻鱼，是鲻形目鲻科鱼类。
来源：【湛江日报-湛江新闻网】连日来，坡头区龙头镇莫村的各个养殖塘迎来了一年中热闹的日子，在养殖塘水池边，一筐筐斋鱼（鲚鱼）被捞起，随后运往各个市场，“游”往千家万户的餐桌。“今年预计能收获斋鱼8000斤，产值25万元左右，这个季节市场上的斋鱼供不应求，很受消费者欢迎。
潮新闻客户端 记者 黄葆青 潘骏美食的非遗制作技艺不仅是浙江饮食文化的舌尖体现，更是中国文化遗产不可或缺的宝贵财富。每一种美食都承载着丰富的历史和文化内涵，值得细细品味和传承。看完了杭州、宁波、温州、嘉兴、湖州五地市的非遗制作技艺，有没有觉得各具特色？
潮新闻客户端 记者 黄葆青7月28日起，潮新闻启动“我为亚运献一道美食”征集活动，已有数百名网友在潮平台参与相关话题发帖晒出美食。最近，杭州和达希尔顿逸林酒店晒出了两道硬菜，这是参与这个话题的首家国际品牌酒店，行政主厨马绪鹏不但晒出了很有特色的美味，还教大家如何制作。
对食物“色香味”等品质的要求永无止境，即孔子《论语》里所说的“食不厌精，脍不厌细”。如今食物的琳琅满目和异彩纷呈，便缘于人们对其制作方式不厌其烦地不断尝试和改进。当然，也有些食物并非刻意求之，而是歪打正着，即所谓“有心栽花花不发，无心插柳柳成荫”。
前段时间，吴奇隆在社交平台上晒出了他的豪华年夜饭，其中有一道菜价值上千元，引起网友的热烈讨论。它就是我们的“中国式鱼子酱”—乌鱼子，作为台湾省的特色美食，很多国人都吃不惯，但极其挑剔的日本人却把它奉为珍馐。在日本江户时期，它和海胆、海参肠子被称之为“世界三大顶级美食”。
旅行去朝鲜，总能从平壤导游妹子的言谈话语中找到自豪感，而这次她推荐的是平壤的四大特色美食，用她的话来说，只有吃过了这四个菜，才知道做朝鲜人的好处。是的，朝鲜人似乎管小吃也叫做菜，我们就跟着她称呼了。第一个菜：鲻鱼汤。
