猪肉是咱们平时最常吃的一种肉类，现在猪肉的价格已经下来了，很多人都会选择买上很多猪肉放在家里备用。相信大部分朋友买回猪肉之后，第一时间都是直接将它放在冰箱中，这其实是一种比较错误的做法，其实不管保存什么肉都不要直接放冰箱，因为如果直接放冰箱的话，表面会结上一层厚厚的冰霜，水分流失比较大，吃起来就会非常干柴。
来源：【中国医药报】□ 於颖因微生物污染引起的食源性疾病比较常见。其中，水产品中的副溶血性弧菌，生肉和肉制品中的沙门氏菌、单增李斯特菌，速冻米面食品中的蜡样芽胞杆菌，豆制品、蔬果中的金黄色葡萄球菌等是常见的几种食源性致病菌。这些微生物会在食品加工和/或流通的过程中被带入食物中。
你家冰箱里的肉，你有没有记录过储存时间，还是丢进去就算了，根本就没想过时间这回事，相信多数家庭都没关注过，认为肉放在冷冻区，冻很长时间都不会坏，甚至觉得可以无限期存放，不要觉得不可能，这种情况在生活中还是比较多见的。
